“我家酿酒的手艺传了三代人,每逢秋收过后,我就开始做酒,没想到如今还能靠这手艺致富。”在木子店镇,酿酒户张阿姨讲起了当地老米酒的故事。
由于得天独厚的气候和地理环境,木子店镇拥有酿造米酒的绝佳自然条件。在当地,老米酒的酿造和饮用已有4000余年历史,但当地酿酒户过去主要以自食自酿为主,商品转化率低,对农民的收入拉动并不大。如今,木子店老米酒被列为湖北省非物质文化遗产,也成了当地人致富的重要手段。通过转型升级、理念创新、政策支持,麻城市近年来聚力打造老米酒全产业链集群,带动大批女性积极参与到米酒酿造销售的产业链当中。在木子店镇,像张阿姨这样的酿酒户就有10000多户,不仅为乡村振兴贡献了力量,还缓解了当地留守妇女的就业问题。
走进湖北康磁酒业公司的生产间,近千坛红曲酒整齐排列,散发出淡淡的清香。康磁酒业创始人商潇是麻城返乡创业女性的代表之一。大学毕业后,她放弃留在大城市工作的机会,怀着复兴家乡老米酒的美好愿望,返乡开启了创业之路。从2019年创业伊始起,她便深入研究老米酒的酿造工艺,不断推陈出新,打造符合现代人口味的新产品,同时积极拓展销售渠道。
如今在麻城,像商潇这样拥抱老米酒芬芳、选择返乡创业的女性越来越多。据统计,全市注册登记从事老米酒酿造与销售的主体已经达到128家。
为帮忙解决部分创业之初的老米酒企业存在的检验人员、设备不足等问题,今年5月,麻城市妇联积极与市公共检验检测中心对接,组织18名巾帼企业家走进实验室,与中心签订检验检测服务协议。此外,麻城市妇联还联合市人社局、市商务局多次举办巾帼直播带货培训班,为老米酒产业培养更多销售人才jxf吉祥坊。
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